Куриные грудки, фаршированные яблоками

    Куриные грудки, фаршированные яблоками

    59сохранили
    40мин


    703 уже приготовили

    О рецепте:  "Куриные грудки отбиваются и начиняются яблочно-сырной смесью. Тушатся на сковороде с белым вином. Праздничное блюдо, замечательно получается с ароматными осенними яблоками!"

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 2 (по 100 г) филе из куриной грудки без кожи и костей
    • 2 небольших яблока, нарезанных тонкими ломтиками или крупно натёртых
    • 2 ст.л. натертого сыра
    • 1 ст.л. панировочных сухарей
    • 1 ст.л. сливочного масла
    • 1/4 стакана (50 мл) сухого белого вина
    • 1/4 стакана (50 мл) воды
    • 1 ст.л. воды
    • 1 1/2 ч.л. крахмала
    • 1 ст.л. свежей нарезанной петрушки для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. Смешайте яблоки, сыр и панировочные сухари. Отложите на время.
    2. Между листами пергамента отбейте куриное филе до толщины 1 см. Поделите яблочную смесь между куриными грудками, выложите на филе и заверните каждый кусочек. Закрепите зубочистками.
    3. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте фаршированные куриные грудки.
    4. Добавьте вино и воду. Накройте крышкой. Тушите на медленном огне 15 - 20 минут, или пока курица не перестанет быть розовой.
    5. Переложите курицу на блюдо. Смешайте 1 столовую ложку воды и крахмал; вмешайте в жидкость в сковороде. Варите на медленном огне, пока соус не загустеет.
    6. Вылейте соус поверх курицы, и украсьте петрушкой. Подавайте.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Куриные грудки, фаршированные яблоками (4)

    tatjanasok
    10

    получилось красивое праздничное блюбо, спасибо за рецепт - 13 мар 2010

    Mac
    6

    На мой вкус не хватает специй - нужно поперчить-приправить еще по вкусу. Например тимьяном, приправой для птицы, прованскими травами или пряной солью. - 19 окт 2011

    4

    Получилось вкусно, но соли точно не хватило. - 04 апр 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика