Хлеб на пиве с сыром

    Хлеб на пиве с сыром

    5сохранили
    3ч15мин


    75 уже приготовили

    О рецепте:  "Этот рецепт для замеса в хлебопечке и выпечке в духовке. Получается 2 500 г буханки. "

    Ингредиенты
    Получается: 2 буханки по 500 г

    • 350 мл пива
    • 2 ст.л. маргарина
    • 2 ст.л. молока
    • 4 стакана (500 г) обычной муки
    • 2 ч.л. соли
    • 2 ст.л. сахара
    • 4 ч.л. сухих активных дрожжей
    • 1 ч.л. молотого черного перца
    • 1 ч.л. молотого кайенского перца
    • 1 ч.л. чесночной приправы
    • 1/2 ч.л. сушеного майорана
    • 1/2 ч.л. сушеного базилика
    • 250 г сыра
    • 2 ст.л. маргарина, растопленного

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  +2ч подняться  ›  Общее время: 3ч15мин 

    1. В небольшой кастрюльке на среднем огне слегка подогрейте пиво. Добавьте молоко и 2 ст.л. маргарина, чтобы он растаял. Вылейте в хлебопечку (жидкость должна быть теплой, не горячей). Добавьте муку, сделайте в центре муки углубление и всыпьте сахар и дрожжи. Соль посыпьте с краю, чтобы не касалась дрожжей. Добавьте перец, чесночную и остальные прирпавы. Запустите цикл Тесто.
    2. Пока тесто замешивается, нарежьте сыр маленькими кубиками (размером с горошину). Когда тесто начнет собираться в шар, добавьте в хлебопечку сыр.
    3. Когда сыр смешается с тестом, проверьте консистенцию. Тесто должно быть мякое и слегка липкое. Если оно слишком плотное - добавьте немного молока.
    4. Когда цикл замеса закончится, обомните тесто и поделите на две части. Каждую часть положите в смазанную маслом форму для выпечки хлеба и дайте тесту еще раз подняться в формах 45-60 минут.
    5. Разогрейте духовку до 180 С. Когда тесто поднимется, выпекайте в разогретой духовке 1 час, или до золотистой корочки. Дно готовой буханки будет издавать глухой звук при постукивании. Сразу выложите из формы остывать, смажьте растопленным маргарином. Полностью остудите перед нарезкой.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Хлеб на пиве с сыром (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика