Торт "Зимняя сказка"

    Торт "Зимняя сказка"

    33сохранили
    8ч50мин


    4 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкусный и нежный торт, с кремом из сгущенки и миндальными орехами. Сверху посыпан кокосовой стружкой, поэтому по вкусу напоминает конфетки рафаэлло. Очень понравится любителям киевских тортов."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 3 яйца
    • 150 г сахара
    • 100 г муки пшеничной
    • 100 г картофельного крахмала
    • 4 ст.л. воды
    • 3 ч.л. разрыхлителя
    • 380 г банка сгущенного молока
    • 500 г сыра Маскарпоне или сливочного сыра
    • 150 г миндаля
    • 70 г кокосовой стружки

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +8ч на пропитку  ›  Общее время: 8ч50мин 

    1. Яйца разбить, добавить воды и взбивать около 1 минуты.
    2. Постепенно добавить сахар и взбивать еще 2 минуты.
    3. Добавить, муку, крахмал, разрыхлитель, 30 г кокосовой стружки и взбить на небольших оборотах полминуты.
    4. Разъемную форму d=26см застелить пекарской бумагой, вылить тесто и разровнять.
    5. Духовку разогреть до 180 С и выпекать корж 30 минут.
    6. Миндаль можно купить очищенный и обжаренный. Но можно и самим это сделать, очень легко и просто. Для этого миндаль залить кипятком на 2 минуты. Затем воду слить и еще раз залить кипятком еще на 2 минуты.
    7. После этого очистить от шкурки. Для этого пальцами правой руки надавить на один кончик орешка, а пальцами левой руки словить выскакивающий миндаль.
    8. Затем обжарить миндаль в микроволновке. Для этого миндаль выложить на тарелку в один слой, поставить на полную мощность на 2 минуты, затем перемешать и поставить еще на 1 минуту.
    9. Затем миндаль перемолоть в комбайне или самой при помощи чашки. Кусочки миндаля должны оставаться довольно крупными.
    10. Бисквит разрезать пополам, получится 2 коржа.
    11. Сыр маскарпоне взбить немного миксером, затем, постепенно увеличивая обороты, влить банку сгущенки.
    12. Смазать первый корж половиной крема и посыпать всем миндалем.
    13. Накрыть вторым коржом и смазать оставшейся половиной крема. Сверху обсыпать кокосовой стружкой. Поставить на ночь в холодильник.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Торт "Зимняя сказка" (1)

    8

    Очень вкусный торт! - 17 май 2012

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика