Простой суп с фрикадельками

    Простой суп с фрикадельками

    8сохранили
    45мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Легкий супчик с фрикадельками. Для фрикаделек можно использовать любой фарш из мяса или птицы. "

    Гаянка Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 1 большая кастрюля

    • 300 г фарша
    • 2 маленькие луковицы
    • 1 большая морковка
    • 1 средний болгарский перец
    • несколько веточек сельдерея
    • 2 средние картофелины
    • 1/3 стакана риса или вермишели
    • лавровый лист
    • соль и перец по вкусу
    • растительное масло
    • свежая петрушка

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Мелко нарежьте 1 луковицу и смешайте с фаршем, посолите и поперчите. Можно также добавить в фарш ломтик размоченного хлеба. Скатайте из фарша небольшие шарики.
    2. Натрите на крупной терке морковку, мелко нарежьте вторую луковицу, перец, сельдерей. На растительном масле пассеруйте овощи в сковороде.
    3. Доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте пассерованные овощи. Варите около 7 минут.
    4. Нарежьте картошку кубиками и добавьте в суп.
    5. Опустите в кипящий бульон фрикадельки и рис.
    6. Посолите и поперчите суп. Добавьте лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и варите еще 15 минут.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Простой суп с фрикадельками (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика