Чили с индюшкой

    Чили с индюшкой

    3сохранили
    1ч10мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Когда погода меняется и на улице сыро и холодно, чили, традиционное острое мексиканское блюдо с фасолью, овощами и мясом - наикрутейшая в мире вещь! Традиционный чили делается с говяжьим фаршем. Но здесь я использую фарш из индюшки - более диетический вариант."

    Гаянка Washington, США

    Ингредиенты
    Получается: 1 большая кастрюля

    • 500 г фарша из индюшки
    • растительное масло
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 большие морковки
    • 2 стебля сельдерея
    • 1 средний желтый перец
    • 1 средний оранжевый перец
    • 1 ст.л. порошка чили
    • 1 ст.л. паприки
    • 2 ст.л. молотого кумина (зиры)
    • 1 ст.л. сухого майорана
    • соль и перец по вкусу
    • 500 г или больше куриного бульона
    • 500 г или больше консервированных помидоров с соком
    • 500 г или больше консервированной фасоли, я обычно использую несколько видов: белую, красную, черную

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Пожарьте фарш, разбивая его деревянной ложкой на мелкие кусочки.
    2. Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей, перцы. Пожарьте лук в глубокой кастрюле в растительном масле. Добавьте остальные овощи и раздавленный чеснок.
    3. Добавьте специи и поварите еще минут 5.
    4. Добавьте помидоры, бульон, фасоль и мясо. Доведите соус до кипения.
    5. Убавьте огонь и варите дальше, время от времени помешивая, еще минут 30.

    Совет

    Можно также добавить в соус перцы чили, но лишь в том случае, если вы хотите сделать блюдо острым.

    Совет

    Чили очень вкусно есть с тертым сыром. Посыпьте чили тертым сыром (я люблю чеддер) и поставьте тарелку в микроволновку чтобы расплавить сыр.

    Приправа Чили

    Приправа Чили - это смесь из специй, которую можно сделать в домашних условиях. Вот здесь рецепт: http://allrecipes.ru/recept/3962/-------------.aspx или сделайте поиск на сайте "приправа чили".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Чили с индюшкой (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика