Вкусное нежное варенье с ароматом розмарина. Варить можно до желаемой консистенции, но не больше 30 минут . Чем дольше варите, тем гуще будет варенье.
Если у вас нет свежего розмарина, то можно добавить маленькую щепотку сушеного.
Вместо бальзамического уксуса используйте лимонный сок.
О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".