Мраморный кекс в мультиварке

    Мраморный кекс в мультиварке

    358сохранили
    21мин


    266 уже приготовили

    О рецепте:  "Пирог зебра или красивый мраморный кекс в мультиварке. Удивительно, как моя кастрюлька испекла такое чудо. Очень удачный рецепт. Люблю выпечку на сметане, всегда получается очень нежно. Можно смазать сверху глазурью и украсить как тортик. Рецепт глазури привожу тоже."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 2 яйца
    • 1 стакан сахара (200г)
    • 250 г сметаны
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 1.5 стакана муки (225г)
    • 2 ст.л. какао-порошка
    • 1/2 ч.л. ванильного экстракта или сахара
    • Глазурь
    • 2 ст.л. сахара
    • 2 ст.л. сметаны
    • 2 ст.л. какао-порошка

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:6мин  ›  Общее время: 21мин 

    1. Смажьте маслом мультиварочную кастрюльку и присыпьте мукой или панировкой.
    2. В миске взбить яйца с сахаром, добавить сметану, муку, разрыхлитель, все перемешать. Тесто разделить на 2 части.
    3. В одну часть теста добавить какао-порошок, перемешать.
    4. В другую часть добавить ваниль, перемешать. Если у вас жидкий ванильный экстракт темного цвета, а не ванильный сахар, лучше добавить его в темное тесто, а в светлое ничего не добавлять.
    5. Выложите первую часть теста в форму, на нее другую. Силиконовой лопаткой сделайте несколько круговых движений, затем сверху вниз, чтобы тесто перемешалось красивыми разводами (создайте мраморный эффект). Не нужно слишком долго мешать, иначе получите однородный коричневый цвет, достаточно раз 5.
    6. Включите режим Выпечка на 1 час.
    7. Переверните из кастрюльки на большую тарелку, затем еще раз переверните на сервировочную тарелку. Дайте остыть.
    8. Глазурь: смешайте 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сметаны и 2 ст.л. сахара. Украсьте сверху кекс.
    9. Можно оставить как есть или украсить кондитерскими посыпками или кремом.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Мраморный кекс в мультиварке (27)

    36

    Женюлька, отвечу, хоть и с запозданием: можно и в духовке его печь. 45-55 минут при 180 С, вынуть когда спичка будет выходить сухой. Форму смазать и присыпать мукой. - 14 авг 2012

    35

    Отличный рецептик!!!!!!!Спасибо автору)))))))) - 15 авг 2012

    33

    Татьяна, очень жаль что у вас осел. У меня тоже немного оседает, но все равно пышный. В прошлый раз попробовала увеличить время выпечки до 1 часа. Получилось еще лучше. В рецепте я тоже изменила до 1 часа. Я вижу, кто-то еще фото добавил. Спасибо! Надеюсь у всех хорошо получится! - 14 авг 2012

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика