Суп с фрикадельками из говядины

    Суп с фрикадельками из говядины

    31сохранили
    40мин


    44 уже приготовили

    О рецепте:  "Сытный суп, который очень любят дети. Готовится не сложно и очень быстро. Можно делать с картошкой, а можно с рисом (4-5 ст.ложек) или вермишелью (1/2 стакана вермишели). Рис добавлять тогда же, когда и картошку, а вермишель и другие макароны - за 5-10 минут до конца варки. "

    Нюша Калининградская область, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 300 г говяжьего фарша
    • 2.5 л воды
    • 3 картофелины
    • 1 морковка
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 лавровых листа
    • соль, перец
    • сушеная петрушка

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. Приготовить фрикадельки. Лук и чеснок потереть на мелкой терке. Добавить в фарш, фарш посолить и приправить перцем. Все хорошо перемешать.
    2. В кастрюлю налить воды. Довести до кипения и положить фрикадельки, варить до закипания.
    3. После закипания снять шумовкой пену от фарша, чтобы бульон был прозрачный.
    4. Очистить морковку и картошку. Нарезать небольшими кубиками. Добавить в бульон.
    5. Добавить лавровый лист и петрушку. Посолить.
    6. Варить около 20 минут, до готовности картофеля.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп с фрикадельками из говядины (1)

    1

    Интересный рецепт! Прост как суп-лапша, только с фрикадельками. А рис в супе - это такая свежая для моей семьи кулинарная идея! Спасибо за рецепт! Готовила один раз. Кинула в суп и картошку, и рис. Мне кажется, что если только картошка или только рис, то будет скучновато. Хотя, может, если для деток варить, то как раз наоборот? Не знаю. Рис кинула красный, он не успел свариться, и было его маловато. Фрикадельки из говядины получились очень жёсткими, сухими. :-( Надо бы в них шпик добавлять или с жирненьким каким фаршем мешать. В общем, мне с рецептом ещё нужно поэкспериментировать. Буду готовить регулярно, это точно! - 13 авг 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика