Кабачки, фаршированные овощами и сыром

    (3)

     "Кабачки фаршированные овощами. Отличный обед или легкая закуска. Не содержит лука или чеснока, поэтому может быть источником витаминов для кормящих мам! "


    28 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 2 кабачка маленьких
    • 2 моркови
    • 1/2 корня сельдерея
    • 1 корень петрушки
    • 2 ч. л. масла растительного
    • 1 помидор очищенный и нарезанный кольцами
    • 1 перец сладкий
    • 30 г сыра натертого
    • щепотка эстрагона
    • щепотка майорана
    • 1 ч. л. зелени петрушки измельченной
    • щепотка базилика
    • соль по вкусу
    • 1 ч. л. масла
    • 1 ч. л. панировочных сухарей

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 55мин 

    1. Кабачки помыть, отрезать кончики, затем разрезать вдоль и пополам.
    2. В кастрюле довести до кипения слегка подсоленную воду. Положить в кипящую воду половинки кабачков и варить их в течение 10 минут (до мягкости, но не так, чтобы были слишком мягкие). Аккуратно вынуть из кастрюли, слить воду и остудить.
    3. В это время морковь, сельдерей и петрушку помыть и почистить, затем натереть на мелкой терке.
    4. В большой сковороде разогреть растительное масло, добавить натертые овощи и тушить примерно 10-15 минут, чтобы смягчить. Добавить помидоры и нарезанный перец, еще немного потушить, помешивая. Снять с огня, добавить сыр и остальные специи.
    5. Разогреть духовку до 180 ° C. Смазать сливочным маслом огнеупорную посуду и посыпать панировочными сухарями.
    6. Из кабачка удалить семечки с помощью небольшой ложки. Полученные углубления наполнить овощной начинкой. Переложить в огнеупорную посуду.
    7. Фаршированные кабачки сбрызнуть сверху растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. (Можно также сверху посыпать сыр) Выпекать в предварительно разогретой до 200 С духовке около 25 минут, пока верх не подрумянится.

    Совет

    Вместо корня петрушки или сельдерея можно использовать любые овощи.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (3)

    Отзывов на русском пока нет, но есть отзывы на других языках:

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Показать все коллекции (7)
    Яндекс.Метрика