Корзиночки с кремом

    Корзиночки с кремом

    10сохранили
    57мин


    7 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкусные корзиночки с масляно-сметанным кремом. Украсить можно фруктами и ягодами. Это рецепт моей тети, она очень хорошо и печет, и готовит. "

    Ингредиенты
    Порций: 24 

    • Тесто для корзиночек
    • 300 г (2 стакана) муки
    • 200 г масла или маргарина
    • 100 г (1/2 стакана) сахара
    • 1 яичный желток
    • 0.5 яичного белка
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 1/4 ч.л. разрыхлителя
    • Крем
    • 250 мл (1 стакан) жирной сметаны (20% и выше)
    • 250 г сливочного масла
    • 160 г (1 стакан) сахарной пудры
    • 1 пакетик ванильного сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:12мин  ›  Общее время: 57мин 

      Корзиночки:

    1. В большой миске порубить ножом муку и сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и все перемешать. Чтобы корзиночки получились рассыпчатыми, отделить желток от белка и добавить только половину белка и весь яичный желток. Быстро замесить тесто (это тесто не любит долгого разминания). Положить тесто на 1 час в холодильник .
    2. Разогреть духовку до 200 ° C.
    3. Охлажденное тесто раскатать до толщины 0,5 см и разделить на 24 части. Можете также сделать из теста колбаску и затем ее порезать. Выложить тестом формочки.
    4. Выпекать до золотистого цвета (около 12 мин) при температуре 200 ° C.
    5. Крем:

    6. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром, затем продолжая растирать, постепенно добавлять сметану.
    7. Наполнить кремом остывшие корзиночки и украсить свежими фруктами.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Корзиночки с кремом (1)

    gordunanna
    5

    Сделала по этому рецепту, всё получилось, супер)) - 03 фев 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика