Ванильный десерт с ягодами

    Ванильный десерт с ягодами

    11сохранили
    14мин


    3 уже приготовили

    О рецепте:  "Красивый праздничный десерт. Подойдет для детских праздников. В бумажные формочки выкладывается густой заварной крем, который застывает как пудинг. Сверху украшается ягодами"

    Ингредиенты
    Получается: 8 babeczek

    • 200 мл молока
    • 3 желтка
    • 75 г сахарной пудры
    • 1 ст. л. ванильного сахара
    • 1 ст. л. крахмала
    • 150 г свежих или консервированных ягод: клубники, малины

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:4мин  ›  Общее время: 14мин 

    1. Закипятить молоко с ванильным сахаром.
    2. Яичные желтки взбить с сахаром до легкого воздушного состояния (взбивайте около 5 минут), добавить крахмал и перемешать.
    3. Медленно влить горячее молоко к желткам, постоянно помешивая, чтобы желтки не свернулись.
    4. Кастрюльку с кремом поставить на водяную баню или на медленный огонь и взбивать в течение 2-4 минут (осторожно, чтобы крем не пригорел). Убавить огонь и взбивать крем, пока он станет не слишком густым. Остудить крем, наполнить корзиночки и украсить ягодами.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Ванильный десерт с ягодами (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика