Горшочки с курицей, овощами и крышкой из теста

    Горшочки с курицей, овощами и крышкой из теста

    21сохранили
    1ч20мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Можно делать на праздники или баловать домашних в выходные. Куриное мясо, лук-порей, пол-пачки замороженных овощей, немного ветчины (можно взять грудинку или копченое мясо в нарезке), сливки и бульон. Крышка - из готового слоеного теста. "

    Travinka Москва, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 1 кг куриного филе
    • 4 ст.л. муки
    • соль и перец
    • 50 г сливочного масла
    • приправа для курицы или сухой тимьян
    • 100 г ветчины
    • 3 лука-порея, светлая часть
    • 1 луковица
    • 250 г (0.5 пачки) замороженных овощей
    • 0.5 стакана кипятка
    • 1 стакан сливок
    • бульонный кубик
    • 250 г (1 лист) готового слоеного теста

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:35мин  ›  Общее время: 1ч20мин 

    1. Достаньте тесто из морозилки, чтобы разморозилось, пока делаете курицу и овощи.
    2. Куриное мясо нарезать кубиками, немного посолить, поперчить, добавить приправу (для курицы, прованские травы или тимьян - примерно 1 ч.л.). Присыпать мукой (4 ст.л.) и все перемешать.
    3. Подрумянить кусочки курицы на среднем огне в сливочном масле.
    4. Выложить курицу, в той же сковороде жарить лук-порей (нарезать тонкими кольцами светлую часть) и мелко нарезанный репчатый лук. Если нужно добавить еще масла. Тушить 10-15 минут, помешивая. Чем дольше, тем вкуснее, главное - на медленном огне, чтобы не пригорел.
    5. Пока жарится лук, нарежьте ветчину. Положите овощи в миску и готовьте в микроволновке 3 минуты. Слейте лишнюю жидкость.
    6. В горшочки уложите слоями половину курицу, на курицу лук, овощи, нарезанную ветчину, в конце остальную курицу. Разогрейте духовку до 200 С.
    7. Пласт теста слегка раскатайте в одном направлении, вырежьте круги на 5-6 см больше диаметра горшочка (чтобы свисал край). Края горшочка смочите водой. Сверху положите тесто и прижмите крепко к краю горшочка. Сдеайте надрез в центре.
    8. Поставьте в разогретую духовку на 20-30 минут (пока тесто не станет золотисто-коричневого цвета).

    Замороженные овощи

    Можно купить замороженные овощи-ассорти или замороженный зеленый горошек.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Горшочки с курицей, овощами и крышкой из теста (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика