Закуска из баклажана

    Закуска из баклажана

    57сохранили
    25мин


    33 уже приготовили

    О рецепте:  "Запеченный баклажан пропускается в комбайне или блендере с оливковым маслом, чесноком и укропом. Можете добавить приправы по своему вкусу."

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 1 большой баклажан
    • 3 ст.л. оливкогого (или другого раст.) масла
    • 2 ст.л. нарезанного укропа
    • 2 зубчика чеснока, раздавить
    • 2 ч.л. крупной соли
    • 1 ч.л. молотого черного перца
    • майонез по вкусу и по желанию

    Способ приготовления
    Подготовка:5мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 25мин 

    1. Проткнуть баклажан вилкой в нескольких местах и запекать в горячей духовке под грилем (верхним нагревательным элементом) 8-10 минут. Перевернуть на другую сторону и запекать еще 8-10 минут. Вынуть и разрезать пополам.
    2. Выскрести мякоть ложкой и выложить в миску. Добавить оливковое масло, укроп, чеснок, соль и перец. Все размешать. Для более однородной смеси можно все пропустить в комбайне. Добавить по желанию майонез.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Закуска из баклажана (2)

    Ярина
    8

    Изменил(а) количество ингредиентов. Думаю, будет еще вкуснее и красивее, если эту баклажанную пасту выложить на кружочки помидоров и листья салата. - 30 май 2011

    Ярина
    0

    Спасибо за рецепт, очень вкусно и полезно. - 30 май 2011

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика