Пирог со сливочным сыром и шоколадом

    Пирог со сливочным сыром и шоколадом

    13сохранили
    1ч15мин


    156 уже приготовили

    О рецепте:  "Пирог с песочной основой, слоями из сливочного сыра и шоколадного теста и сметанным верхом. Украсить можно расплавленным шоколадом."

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • Корж
    • 200 г шоколадного печенья
    • 50 г сливочного масла
    • 1 стакан сахара
    • Начинка
    • 2 пачки (по 240 г) сливочного сыра
    • 1 стакан сметаны
    • 3 яйца
    • 1 ч.л. ванили
    • Шоколадный слой
    • 50 г сливочного масла
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 1/4 стакана белого сахара
    • 2 ст.л. воды
    • 1 ч.л. ванили
    • 1/2 стакана муки
    • 200 г шоколада
    • Помадка
    • 2 ч.л. сахара
    • 1 стакан сметаны
    • 1 ч.л. ванили

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Разогреть духовку до 175 С градусов.
    2. Шоколадные печенья потолочь в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формы, утрамбовать и печь 10 минут.
    3. Взбить сливочный сыр с 1 стаканом сахара. Добавить 1 стакан сметаны, яйца, ваниль. Выложить массу поверх основы из печенья.
    4. Тесто с шоколадом: 50 г сливочного масла смешать с коричневым и белым сахаром. Добавить воды и 1 ч.л. ванили. Добавить муку и мелко нарубленный шоколад. Перемешать. Разложить ложкой поверх сливочного слоя, слегка углубить пальцами.
    5. Печь 40 минут. Центр пирога должен остаться неплотным и при потрясывании слегка пружинить. Разровняйте верх вилкой.
    6. Приготовить помадку: Смешать 1 стакан сметаны с 1 ч.л. ванили, добавить 2 ч.л. сахара. Смазать верх пирога.
    7. Поставить на 3-4 часа в холодильник. Можно украсить верх растопленным шоколадом.

    Примечание:

    В принципе, и третий (тесто с шоколадом) и четвертый сметанный крем можно опустить и просто украсить растопленным шоколадом. Хорошо получается и так, и так.

    Как приготовить чизкейк

    Посмотрите нашу статью Как приготовить чизкейк.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирог со сливочным сыром и шоколадом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика