Домик из пряничного теста

    Домик из пряничного теста

    3сохранили
    45мин


    87 уже приготовили

    О рецепте:  "В зимние праздники в нашем доме все при деле: я пеку для домика стены и крышу, дети склеивают домик и украшают. "

    Ингредиенты
    Порций: 30 

    • 5 стаканов муки (750 г)
    • 1 ч.л. соды
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. мускатного ореха
    • 200 г сливочного масла
    • 1 ст.л. молотого имбиря
    • 1 стакан сахара (200 г)
    • 1 стакан патоки (250 мл)
    • 2 1/2 стакана сахарной пудры (325 г)
    • 1/4 ч.л. порошка винного камня
    • 2 яичных белка
    • 1/2 ч.л. ванили

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Разогреть духовку до 180 градусов.
    2. Растопить сливочное масло. Смешать с сахаром и патокой. Муку смешать с солью, содой, имбирем и мускатным орехом. Постепенно добавить муку в масляную смесь. Вымесить до однородности. Тесто должно получиться достаточно плотным.
    3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, толщиной 6 - 8 мм. Расчертить части крыши и стены. Вырезать из теста с помощью острого ножа.
    4. Выложить на противень.
    5. Выпекать 13-15 минут на противне, в разогретой духовке.
    6. Когда тесто совсем остынет, сделать помадку. В миске смешать вместе сахарную пудру и винный камень. Добавить белок и ваниль. Взбить миксером. Накрыть миску влажным полотенцем, чтобы помадка не высохла.
    7. Смазать стыки стен помадкой, скрепить. Домик украсить конфетами, пастилой, зефиром.

    Бумага для выпечки

    Посмотрите нашу статью Как использовать бумагу для выпечки.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Как отделять белки от желтков:

    Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Домик из пряничного теста (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика