Спагетти с креветками и базиликом

    Спагетти с креветками и базиликом

    39сохранили
    25мин


    1094 уже приготовили

    О рецепте:  "Я очень люблю пасту разных видов и пытаюсь сочетать ее с овощими, мясом или морепродуктами. Этот рецепт очень доступный, просто купите замороженных креветок и свежей залени. Спагетти могут быть самого разного размера, я беру совсем тоненькие -"паутинку"."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 50 мл оливкового масла
    • 250 г макарон спагетти или паутинка
    • 3 зубчика чеснока
    • 500 г креветок
    • 2 помидора
    • 1 стакан сухого вина
    • 1 пучок петрушки
    • 1 пучок базилика
    • 100 г пармезана
    • 2 ст.л. сливочного масла

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 25мин 

    1. Сварите макароны, откиньте на друшлаг и промойте под проточной водой. Креветки, если они замороженные, предварительно разморозьте, если сырые, то просто почистите.
    2. Оливковое масло разогрейте в сковороде. Мелко порубите чеснок и добавьте в сковороду. Обжарьте 30 секунд, на среднем огне, не давайте чесноку гореть. Добавьте подготовленные креветки в свовороду и обжарьте 3-5 минут.
    3. Сразу после этого переложите креветки вместе с чесноком со сковороды на тарелку.
    4. В сковороду добавьте сливочное масло, разогрейте. Добавьте мелко нарезанные помидоры, слегка пожарьте, добавьте петрушку и базилик мелко порубленные. Перемешайте, обжарьте около минуты, влейте вино. Прокипятите несколько минут, чтобы алкоголь выпарился.
    5. Верните креветки, прогрейте 2-3 минуты. Выложите креветки поверх пасты, полейте образовавшимся соусом. Посыпьте натертым пармезаном.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Спагетти с креветками и базиликом (2)

    3

    никогда не промывайте никакую пасту! промывая пасту вы превращаете свое блюдо из элегантных спагетти или фетучини в макароны с подливкой. - 12 окт 2014

    Yulia27101987
    0

    а можно обойтись без вина? - 24 ноя 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика