Свинина с макаронами и сырным соусом

    Свинина с макаронами и сырным соусом

    9сохранили
    1ч15мин


    3 уже приготовили

    О рецепте:  "Макароны с жареной свининой и сырным соусом из плавленым сырков. Это рецепт собирательный, готовила мужу на ужин. Здесь нет экзотики, но из-за разных специй и овощей получается вкусное разнообразие. "

    Мурлыка Ленинградская область, Россия

    Ингредиенты
    Получается: 4 порции

    • 300 г макарон
    • 500 г свинины
    • 1 перец сладкий красный
    • 2 пачки плавленого сыра
    • 1 стакан молока
    • 1 головка чеснока
    • 1 ч.л. сухого базилика
    • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
    • 3 ст.л. оливкового масла
    • соль и перец по вкусу

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Отварить макароны, выложить в дуршлаг, ополоснуть холодной кипяченой водой, положить обратно в кастрюлю и добавить немного сливочного масла. Макароны я брала спиралькой, Макфа-экспресс, обработанные паром, т.к. они очень быстро готовятся. А можно конечно брать любые.
    2. Помыть свинину прохладной водой и нарезать ее длинными тонкими (как получится) кусочками. Затем разогреть оливковое масло в сотейнике на сильном огне, добавить мясо и обжарить до появления корочки, поперчить, посолить.
    3. В это время нарезать перец тонкими длинными полосками.
    4. Огонь убавить до слабого, добавить перец к мясу, еще посолить и добавить ложку базилика. Помешать. Оставить тушиться на 15-20 минут.
    5. Пока свинина с перцем тушится, приготовить соус. В ковшик или маленькую кастрюльку налить молоко. Поставить на сильный огонь и добавить нарезанный мелко плавленый сыр. Когда молоко начнет закипать, убавить огонь до слабого и помешивать, чтобы сыр начал растворяться. Порезать в это время чеснок очень мелко, добавить в соус. Когда сыр почти расплавится, добавить ложечку мускатного ореха. Как только весь сыр растает, снять с огня. Если соус получился слишком густым, можно разбавить молоком.
    6. Для подачи положить в тарелку мясо, макароны и полить соусом. Приятного аппетита!

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Свинина с макаронами и сырным соусом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика