Манты с говядиной, имбирем и мятой

    Манты с говядиной, имбирем и мятой

    33сохранили
    2ч15мин


    7 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень вкусные и абсолютно не жирные манты с особой начинкой! Муж "привереда" хвалил! Манты необязательно делать на пару, их можно просто сварить!"

    Fedunelli Hamburg, Германия

    Ингредиенты
    Порций: 3 

    • 500 г муки
    • 1 яйцо
    • 150 мл воды
    • 300 г говяжьего фарша
    • 100 г лука
    • 4 см корешок имбиря
    • пучок свежей мяты
    • 100 г натурального йогурта
    • 1/2 зубка чеснока
    • 1 небольшой пучок петрушки
    • по вкусу соль и перец

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +1ч на охлаждение  ›  Общее время: 2ч15мин 

      Тесто:

    1. Смешиваем муку, яйца и воду. Вымешиваем минут 5 до образования тугого теста. Оставляем тесто в прохладном место на 1 час и подготавливаем начинку.
    2. Начинка:

    3. Лук, мяту и имбирь мелко нарезать (имбирь можно натереть на мелкой терке), хорошо перемешать с фаршем.
    4. Тесто раскатать на присыпанной поверхности (как на пельмени), вырезать кружки диаметром 10-15 см и слепить манты как на картинке. Количество начинки на штуку по желанию.
    5. Выкладываем манты в стеклянную форму для пароварки с дырочками и парим 25-30 минут (время варьируется в зависимости от пароварки!!!) На верхний этaж пароварки на картинке не обращаем внимание, там паралельно готовится вкусненький десерт, о котором я расскажу в другой раз. :)
    6. Пока готовятся манты, можно приготовить соус: чеснок выдавливаем или трем в йогурт, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой, добавляем соль и перец по вкусу.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Манты с говядиной, имбирем и мятой (3)

    Fedunelli
    3

    - 30 окт 2011

    AlekSasha
    0

    Имбирь был сушеный, мята свежая. Понравилось и мне и мужу и ребенку. И соус с чесноком к ним очень подходит. Спасибо за чудесный рецепт!) - 08 июл 2015

    0

    - - - 30 апр 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика