Манты с говядиной, имбирем и мятой

    (3)
    2 ч 15 мин

    Очень вкусные и абсолютно не жирные манты с особой начинкой! Муж "привереда" хвалил! Манты необязательно делать на пару, их можно просто сварить!

    Fedunelli

    Hamburg, Германия
    7 уже приготовили

    Ингредиенты
    Порций: 3 

    • 500 г муки
    • 1 яйцо
    • 150 мл воды
    • 300 г говяжьего фарша
    • 100 г лука
    • 4 см корешок имбиря
    • пучок свежей мяты
    • 100 г натурального йогурта
    • 1/2 зубка чеснока
    • 1 небольшой пучок петрушки
    • по вкусу соль и перец

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +1ч на охлаждение  ›  Общее время: 2ч15мин 

      Тесто:

    1. Смешиваем муку, яйца и воду. Вымешиваем минут 5 до образования тугого теста. Оставляем тесто в прохладном место на 1 час и подготавливаем начинку.
    2. Начинка:

    3. Лук, мяту и имбирь мелко нарезать (имбирь можно натереть на мелкой терке), хорошо перемешать с фаршем.
    4. Тесто раскатать на присыпанной поверхности (как на пельмени), вырезать кружки диаметром 10-15 см и слепить манты как на картинке. Количество начинки на штуку по желанию.
    5. Выкладываем манты в стеклянную форму для пароварки с дырочками и парим 25-30 минут (время варьируется в зависимости от пароварки!!!) На верхний этaж пароварки на картинке не обращаем внимание, там паралельно готовится вкусненький десерт, о котором я расскажу в другой раз. :)
    6. Пока готовятся манты, можно приготовить соус: чеснок выдавливаем или трем в йогурт, смешиваем с мелко нарезанной петрушкой, добавляем соль и перец по вкусу.
    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (3)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Манты с говядиной, имбирем и мятой (2)

    Fedunelli
    3

     -  30 окт 2011

    AlekSasha
    0

    Имбирь был сушеный, мята свежая. Понравилось и мне и мужу и ребенку. И соус с чесноком к ним очень подходит. Спасибо за чудесный рецепт!)  -  08 июл 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Показать все коллекции (6)
    Яндекс.Метрика