Икра из огурцов

    Икра из огурцов

    13сохранили
    1ч40мин


    53 уже приготовили

    О рецепте:  "Икра-салат из огурцов, делаю второй год. Первое что съедается))) Можно добавить маленький острый перчик, который растет на подоконниках. "

    Ингредиенты
    Получается: 8 пол литровых баночек

    • 1 кг огурцов
    • 500 г помидоров
    • 300 г моркови
    • 200 г репчатого лука
    • 2 болгарских перца
    • 1/2 стакана масла растительного
    • 2 ст.л. соли (без верха)
    • 1 ч.л. сахара
    • несколько горошин душистого перца (по желанию)
    • 1 маленький острый перчик (по желанию)

    Способ приготовления
    Подготовка:1ч  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч40мин 

    1. Порезать болгарский перец кубиками, помидоры пропустить через мясорубку, лук порезать кольцами. Огурцы и морковь натереть на крупной терке.
    2. Обжарить в масле лук, затем добавить морковь, постепенно добавить все ингредиенты, варить 40 минут.
    3. Переложить в стерилизованные баночки и закатать. Укутать до полного остывания.

    Совет

    Я еще добавляю несколько горошин душистого перца и маленький острый перчик, какой растет на подоконниках.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Икра из огурцов (2)

    8

    Очень понравилось. Главное просто и очень вкусно. - 15 авг 2013

    Vladlena
    4

    А вы верно указали количество ингредиентов??? потому как 8 пол литровых баночек ну никак не получается, у меня получилось 2 полные пол литровые баночки, а третья ни туда ни сюда примерно 0,4. Скорректируйте свой рецепт - 08 авг 2013

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика