Зимний салат из салатного цикория (эндивия)

    Зимний салат из салатного цикория (эндивия)

    3сохранили
    15мин


    3 уже приготовили

    О рецепте:  "Салат из листьев цикория, яблок, ветчины, сыра и грецких орехов. Чтобы цикорий не горчил, его надо опустить на насколько минут в холодную воду с уксусом и сахаром."

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • холодной воды
    • 6 кочанчиков салатного цикория (эндивия)
    • 1 ч.л. сахара
    • 2 ст.л. 5% уксуса
    • 1 ст.л. горчицы
    • 6 ст.л. оливкового масла
    • 100 г сыра (например конте)
    • 100 г ветчины
    • 500 г грецких орехов
    • 2 яблока

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Общее время: 15мин 

    1. В 2 литра холодной воды добавить сахар, 1 ст.л. уксуса и целые листья цикория. Оставить на 5 минут.
    2. В большой салатнице смешать горчицу, 1 ст.л. уксуса и оливковое масло. Хорошо перемешать.
    3. Яблоки почистить и порезать кубиками. Порезать кубиками сыр и ветчину. Цикорий достать из воды, обсушить и порезать. Смешать все ингредиенты в салатнице с подготовленным соусом. Добавить грецкие орехи.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Зимний салат из салатного цикория (эндивия) (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика