Сливовое варенье с пряностями

    Сливовое варенье с пряностями

    4сохранили
    11ч15мин


    9 уже приготовили

    О рецепте:  "Попробуйте сварить такое варенье, когда пойдет слива. Ароматные пряности делают из обыкновенного варенья маленький подарок для всей семьи. Сливу нужно на ночь оставить с сахаром, затем варить на медленном огне 2-3 часа. У кого есть мультиварки - удобно в них варить, если чаша большая."

    Ингредиенты
    Порций: 25 

    • 3 кг спелой сливы
    • 500 г сахара
    • 1/4 ч.л. молотой гвоздики
    • 1 ч.л. молотой корицы
    • Дополнительные пряности, по желанию
    • щепотка молотого мускатного ореха
    • щепотка молотого имбиря
    • щепотка молотого душистого перца

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:3ч  ›  +8ч дать постоять  ›  Общее время: 11ч15мин 

    1. Сливы помыть, разрезать пополам, удалить косточку. Нарезать кубиками, смешать с сахаром и оставить на ночь.
    2. Варить варенье лучше в тяжелой кастрюле, с толстым дном, чтобы не пригорало. В любом случае, нужно будет часто помешивать. Довести сливы до точки кипения, убавить огонь, чтобы варенье тихонько кипело, но не булькало. Варить 2-3 часа, часто помешивая. Когда варенье станет гуще, всыпать пряности.
    3. Наполнить вареньем простерилизованные банки, закрутить крышками.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Сливовое варенье с пряностями (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика