Пирожные с начинкой из суфле и ягодами

    Пирожные с начинкой из суфле и ягодами

    2сохранили
    50мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Немецкий рецепт. Получаются нежные пирожные. Ягоды любые консервированные - из компотов или варенья. Нужен пакетик фруктового мусса (типа Др Откер) и, если хотите сделать еще красивее - пакетик глазури для тортов. "

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • Тесто
    • 5 яиц
    • 150 г сахара
    • 150 г муки
    • 2 ч.ложки разрыхлителя
    • Начинка
    • 2 пакетика фруктового мусса в порошке (см. прим. ниже)
    • 750 мл молока
    • 150 г сахара
    • 600 г сметаны
    • 1 баночка жидкого варенья из крыжовника (целыми ягодками)
    • 1 пакетик глазури для тортов (типа Dr Oetker)

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Разогреть духовку до 200 С. Выложить бумагой для выпечки форму размером 23 на 33 см (или около того).
    2. Отделить белки от желтков. Взбить 5 желтков с сахаром. В отдельной миске (лопасти миксера помойте и обсушите), взбить белки в мягкую белую пену. Смешать муку и разрыхлитель, добавить в желтки. Осторожно вмешать туда же взбитые белки.
    3. Равномерно распределить тесто по форме. Печь в разогретой духовке 15 минут.
    4. В это время развести растворимый мусс с молоком и сахаром (можно положить поменьше сахара, по вкусу). Добавить в мусс сметану. Распределить поверх основы, как только вынете ее из духовки. Выловите из сиропа ягодки крыжовника и распределите поверх начинки. Снова поставить в духовку на 10 минут.
    5. После того как все остынет, покрыть глазурью для тортов и дать постоять перед тем, как разрезать.

    Примечание

    Пакетики растворимого мусса с разными вкусами, например от Др Откер - называется Rote Grütze Dessertpulver

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пирожные с начинкой из суфле и ягодами (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика