Сказочный омлет со спаржей

    Сказочный омлет со спаржей

    6сохранили
    1ч


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Очаровательное блюдо из спаржи, красной рыбы и яиц. Действительно сказочно вкусный и красивый омлет!"

    Ингредиенты
    Порций: 1 

    • пучок спаржи
    • 150 гр красной копчёной рыбы
    • Сок ½ лимона
    • ½ ст.л. рапсового масла
    • 2 ст.л. порезанного укропа
    • 2 яйца
    • 1 ст.л. сметаны
    • 1/4 ст мелко порезанного репчатого лука
    • 1 ст.л. сыра пармезан, измельчённого
    • ¼ ч.л. соли

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч 

    1. Спаржу кинуть в кипяток минут на пять. Выловить и промыть в холодной воде. Рыбу порезать ломтиками по +/-0,5см. Смешать лимонный сок, рапсовое масло, укроп, соль. Кинуть всё в рыбу. Накрыть тарелкой и встряхнуть пару раз. Смешиваем яйца, ложку сметаны, хорошо смешиваем, даже где-то взбиваем. В рапсовом масле слегка пассеруем лук. Раскладываем на сковородке красиво кусочки рыбы и спаржу. Заливаем яйцом. Чуть пармезана. Накрываем крышкой минут на 10. Снять с огня и оставить ещё на 5 минут под крышкой.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Сказочный омлет со спаржей (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика