Простой тажин из баранины

    Простой тажин из баранины

    Сохранить рецепт
    2ч20мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Тажин из баранины с ароматным карри и кориандром. Если у вас нет специальной посуды (тажинницы), можно приготовить в обычной кастрюле с крышкой. "

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 3 ст.л. оливкового масла
    • 1 кг баранины (шейной части)
    • 3 луковицы
    • 3 морковки
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 ст.л. карри
    • 1 ч.л. паприки
    • 25 г кориандра
    • соль, перец по вкусу
    • 150 мл жирной сметаны

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:2ч  ›  Общее время: 2ч20мин 

    1. Все овощи порезать. Мясо - кубиками. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и мясо. Затем добавить морковь, чеснок, карри и паприку. Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать, добавить 2 стакана воды и тушить под крышкой 1 час 15 минут. Добавить кориандр, продолжать тушить еще 15 минут.
    2. Подавать на стол горячим со сметаной.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Простой тажин из баранины (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика