Овощной суп пюре с тыквой

    Овощной суп пюре с тыквой

    (12)
    15сохранили
    1ч10мин


    8 уже приготовили

    О рецепте:  "Полезный овощной суп пюре со сметаной, без мяса. Пюрируется ручным блендером. Очень вкусно и просто! "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1.2 кг мякоти тыквы
    • кусочек сливочного масла
    • 1 луковица
    • 4 картофелины
    • 2 морковки
    • 3 стакана воды
    • соль и перец по вкусу
    • 2 бульонных кубика
    • 150 мл сметаны

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Тыкву, картошку и морковь нарезать крупными кубиками.
    2. Жарить лук в сливочном масле до размягчения. Добавить овощи, потушить все вместе еще 5 минут, затем залить водой, добавить бульонные кубики и варить на медленном огне под крышкой примерно 40 минут.
    3. Пюрировать ручным блендером, попробовать на соль и перец. Снять с огня и вмешать сметану. После этого суп можно только слегка подогревать, но ни в коем случае не кипятить, иначе сметана свернется.

    Тыква на зиму:

    Смотрите нашу статью: Как заморозить тыкву.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (12)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Овощной суп пюре с тыквой (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика