Запеканка из кабачков, яиц и сладкого перца

    Запеканка из кабачков, яиц и сладкого перца

    24сохранили
    1ч15мин


    72 уже приготовили

    О рецепте:  "Запеканка из кабачков с яйцами - полезное и питательное блюдо. Похоже на фритатту или омлет с овощами. Выпекать можно в круглой или квадратной форме."

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • 1 зубчик чеснока
    • 1 кг кабачков
    • 2 ст.л. муки
    • растительное масло для жарки
    • 1 болгарский перец
    • 1 луковица
    • 200 мл сметаны
    • 6 яиц
    • соль и перец по вкусу
    • базилик или другая зелень для украшения

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. В сковороде разогреть масло, добавить измельченный чеснок, обжарить минутку, пока он не станет ароматным. Кабачки нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить около 10 минут.
    2. Нарезать перец полосками и обжарить отдельно на сковороде вместе с луком около 10 минут.
    3. В миске взбить слегка яйца, добавить сметану, соль и перец, перемешать. Добавить готовые кабачки и перцы, хорошо перемешать.
    4. Смесь выложить в смазанную маслом форму и запекать 40 -50 минут, или пока запеканка не станет плотной и румяной.
    5. Остудить несколько минут, затем вынуть из формы и нарезать. Украсить базиликом или другой свежей зеленью.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка из кабачков, яиц и сладкого перца (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика