Оригинальная закуска из шампиньонов

    Оригинальная закуска из шампиньонов

    7сохранили
    30мин


    1 уже приготовил

    О рецепте:  "Очень вкусная закуска из грибов. Быстро маринованные грибы шампиньоны с острым вкусом и чесночно-укропным ароматом. "

    Омская область, Россия

    Ингредиенты
    Получается: 700 г примерно

    • 600 г шампиньонов
    • 60 г 3-4% яблочного уксуса
    • 1 ч.л. соли
    • 10 горошин черного перца
    • 2-3 зубчика чеснока
    • по вкусу укроп и красный перец

    Способ приготовления
    Подготовка:5мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +15мин что-то еще  ›  Общее время: 30мин 

    1. Грибы согреть до комнатной температуры. Вымыть и нарезать тонкими пластинками. Сложить в большую кастрюлю или миску.
    2. Чеснок мелко порезать, укроп (без жёстких стеблей) настричь ножницам и с перцем и солью положить к грибам.
    3. Влить уксус, хорошо перемешать и оставить на 15 минут для маринования.
    4. На большом огне в сковороде или кастрюльке раскалить растительное масло до появления дымка.
    5. Всыпать в масло красный перец и сразу же вылить тонкой струйкой раскалённое масло на грибы. Во время выливания масла грибы размешивать, чтобы масло попало на все пластинки.
    6. Когда грибы остынут, переложить их в банку и поставить в холодильник. НО можно и сразу съесть!

    Замена ингредиента

    Соль можно заменить соевым соусом.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Оригинальная закуска из шампиньонов (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика