Дрожжевые булочки

    Дрожжевые булочки

    64сохранили
    45мин


    900 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкусные булочки из дрожжевого теста, готовятся очень быстро и легко. Тесто подходит 2 раза по 30 минут, булочки запекаются около 15 минут. "

    Ингредиенты
    Получается: 16 штук

    • 3/4 стакана (180мл) молока
    • 3/4 стакана (180мл) воды
    • 1/2 стакана (100г) сахара
    • 1 ч.л. соли
    • 2 яйца
    • 5 ч.л. (15г) сухих активных дрожжей
    • 5 стаканов (700г) муки
    • 100 г маргарина или сливочного масла, растопить
    • желток для смазки (по желанию)

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Подогрейте молоко, воду, сахар и соль в небольшой кастрюле на среднем огне. Жидкость должна быть теплой, не горячей (около 45 С). Снять с огня и добавить дрожжи и слегка взбитые яйца, перемешать.
    2. Отмерить муку в большую миску. Сделать в муке углубление и вылить в это углубление молочную смесь с дрожжами. Не перемешивайте. Накройте крышкой и дайте постоять 20 - 30 минут.
    3. Вылить растопленный маргарин в муку и хорошо перемешать. Добавить еще немного муки, если тесто будет слишком липким. Помесить немного, накрыть и дать подняться в течение 20 - 30 минут.
    4. Слепить из теста булочки и положить на противень для выпечки. Прикрыть и дать еще раз подняться 20 - 30 минут в теплом месте. Можно смазать верх желтком, чтобы булочки получились более румяные.
    5. Выпекать булочки в разогретой до 200 С духовке 15 минут.

    Все о дрожжах

    Возможно, вас заинтересует наша статья Все о дрожжах.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Дрожжевые булочки (6)

    33

    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ!ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ! - 22 июн 2013

    Allrecipes
    31

    faik885: в рецепте указано 3/4 стакана молока + 3/4 стакана воды, т.е. всего 1.5 стакана жидкости. Во избежание путаницы уточнили в рецепте в мл. - 04 апр 2014

    25

    ya i vodu 3stakana peremewal s malakom muki malo stalo cto za resept mojet nado bilo 3 stakana molaka ili vodi takbi i napisalibi - 04 апр 2014

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика