Маласадас - Гавайские пончики

    Маласадас - Гавайские пончики

    12сохранили
    2ч20мин


    69 уже приготовили

    О рецепте:  "Алоха! Жители Гавайских островов не признают никаких других пончиков и донатсов! Маласадас - традиционное гавайское угощение, которое продают на ярмарках и разных благотворительных базарах. На островах живет много потомков португальцев, которые и "заразили" Гавайцев этими вкусными пончиками. "

    Ингредиенты
    Получается: 84 штуки

    • 7 г (или 2 1/4 ч.л.) сухих активных дрожжей
    • 1 ч.л. сахара
    • 4 ст.ложки теплой воды (45 С)
    • 6 яиц
    • 6 стаканов муки
    • 1/2 стакана сахара
    • 50 г сливочного масла или маргарина
    • 1 стакан концентрированного молока
    • 1 стакан воды
    • 1 ч.л. соли
    • 2 л растительного масла для жарки во фритюре
    • 2 стакана сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:1ч  ›  +1ч подняться  ›  Общее время: 2ч20мин 

    1. Растворите дрожжи и 1 ч.л. сахара в 4 ст.ложках теплой воды. Дайте постоять минут 10, чтобы дрожжи проснулись.
    2. В небольшой миске взбейте яйца в густую пену.
    3. Положите муку в большую миску и сделайте в центре углубление. В углубление добавьте дрожжи, яйца, 1/2 стакана сахара, растопленное сливочное масло, молоко, 1 стакан воды и соль. Месите до получения мягкого, гладкого теста. Накройте и дайте подняться, пока тесто не увеличится в размере в два раза.
    4. Нагрейте растительное масло до 190 С. Ложкой выкладывайте тесто в масло и обжаривайте, пока не подрумянится. Обсушите на бумажных полотенцах, чтобы стек лишний жир, посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими.

    Все о дрожжах

    Возможно, вас заинтересует наша статья Все о дрожжах.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Маласадас - Гавайские пончики (1)

    Olga1203
    1

    - - - 02 апр 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика