Лазанья с курицей и шпинатом

    Лазанья с курицей и шпинатом

    12сохранили
    1ч35мин


    1901 уже приготовил

    О рецепте:  "Лазанья с курицей и шпинатом и нежным сливочным соусом с сыром. Отлично подходит для любых дружеских обедов и ужинов. "

    Ингредиенты
    Порций: 12 

    • 9 пластин для лазаньи
    • 100 г сливочного масла
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 1 зубчик чеснока, измельчить
    • 1/2 стакана муки
    • 1 ч.л. соли
    • 2 стакана куриного бульона
    • 1 1/2 стакана молока
    • 4 стакана тертого сыра моцарелла
    • 1 стакан тертого сыра пармезан + 4 ст.л. для посыпки
    • 1 ч.л. сушеного базилика
    • 1 ч.л. сушеного орегано
    • 1/2 ч.л. молотого черного перца
    • 2 стакана творога рикотта
    • 2 стакана отваренного куриного мяса, нарезанного кубиками
    • 500 г замороженного нарезанного шпината, разморозить и отжать
    • 1 ст.л. порубленной свежей петрушки

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:50мин  ›  Общее время: 1ч35мин 

    1. Разогрейте духовку до 180 C. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, посолите. Отварите пластины для лазаньи в кипящей воде в течение 8-10 минут. Откиньте и промойте в холодной воде.
    2. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в масле до мягкости, часто помешивая. Добавьте муку и соль, перетрите и тушите, пока смесь не закипит. Добавьте бульон и молоко, тонкой струйкой, помешивая, и варите, постоянно помешивая, в течение 1 минуты или до загустения. Снимите с огня. Добавьте 2 стакана сыра моцарелла и 4 ст.ложки сыра пармезан. Размешивайте, пока сыр не расплавится. Приправьте базиликом, орегано и молотым черным перцем.
    3. Выложите треть соуса на дно формы для выпечки размером 25 на 35 см. Выложите слои - 3 пластины, треть рикотты и курицы. На курицу снова 3 пластины и треть соуса, шпинат, 2 стакана моцареллы и 0.5 стакана пармезана. На сыр - снова 3 пластины и остатки соуса. Посыпьте петрушкой и 4 ст.ложками пармезана.
    4. Запекайте 35-40 минут в разогретой духовке.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Лазанья с курицей и шпинатом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика