Итальянский хлеб Фокачча

    Итальянский хлеб Фокачча

    32сохранили
    55мин


    1133 уже приготовили

    О рецепте:  "Традиционный итальянский хлеб с травами и сыром моцарелла. Обычно это круглый хлеб с "ямочками". Травы и моцарелла - по желанию. "

    Ингредиенты
    Получается: 1 фокачча

    • 2 3/4 стакана муки
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. сахара
    • 1 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
    • 1 ч.л. сухой чесночной приправы
    • 1 ч.л. сухого орегано
    • 1 ч.л. сухого тимьяна
    • 1/2 ч.л. сухого базилика
    • 1 щепотка молотого черного перца
    • 1 ст.л. растительного масла
    • 1 стакан воды
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • 1 ст.л. тертого сыра пармезан
    • 1 стакан тертого сыра моцарелла

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +20мин подняться  ›  Общее время: 55мин 

    1. В большой миске смешайте муку, соль, сахар, дрожжи, чесночную приправу, орегано, тимьян, базилик и черный перец. Добавьте растительное масло и воду.
    2. Замесите тесто, выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока тесто не станет гладким и эластичным, 8-10 минут. Слегка смажьте маслом большую миску, положите тесто в миску и переверните его несколько раз, чтобы покрыть со всех сторон маслом. Накройте влажной тканью и дайте подняться в тепле в течение 20 минут.
    3. Разогрейте духовку до 230 С. Сомните тесто; выложите на смазанный маслом противень для выпечки. Растяните в прямоугольник или круг толщиной 1,5 см. Верх смажьте оливковым маслом. Черенком деревянной ложки сделайте ямочки. Посыпьте пармезаном и моцареллой.
    4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут, или пока не подрумянится.

    Домашний хлеб в духовке

    Возможно, вас заинтересует наша статья: Как приготовить домашний хлеб в духовке.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Итальянский хлеб Фокачча (1)

    ОляСпренчан
    7

    - - 15 июл 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика