Запеканка из помидоров и кабачков с сыром

    Запеканка из помидоров и кабачков с сыром

    40сохранили
    1ч15мин


    425 уже приготовили

    О рецепте:  "Простое овощное блюдо, которое подчеркивает летний аромат свежих помидоров и кабачков. Замечательно с курицей или жареным мясом."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 1 1/2 стакана тертого сыра
    • 1/3 стакана тертого сыра пармезан
    • 1/2 ч.л. сушеного орегано
    • 1/2 ч.л. сушеного базилика
    • 2 зубчика чеснока, измельчить
    • 1 щепотка соли и перца по вкусу
    • 2 молодых кабачка, нарезать тонкими ломтиками
    • 5 сливовидных помидоров, нарезать тонкими кружочками
    • 50 г сливочного масла
    • 2 ст.л. мелко нарезанного лука
    • 3/4 стакана панировочных сухарей или толченых крекеров

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:55мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка смажьте маслом 2 л форму для выпечки.
    2. В большой миске смешайте сыр, сыр пармезан, орегано, базилик и чеснок. Приправьте солью и перцем и отложите.
    3. Выложите половину кабачков в форму. Сверху посыпьте 1/4 сырной смеси. Выложите половину помидоров и сверху посыпьте еще 1/4 сырной смеси. Повторите слои.
    4. Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте сухари; и готовьтте, пока они не впитают в себя масло. Посыпьте поверх запеканки.
    5. Свободно накройте фольгой и запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут. Снимите фольгу и запекайте до тех пор, пока сверху не образуется хрустящая корочка, а овощи не станут мягкими, примерно 20 минут.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка из помидоров и кабачков с сыром (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика