Фокачча в духовке

    Фокачча в духовке

    69сохранили
    1ч15мин


    167 уже приготовили

    О рецепте:  "Итальянский хлеб фокачча вкуснее всего, когда он еще горячий. А это значит, что самое правильное - попробовать испечь его дома самим. Тем более, что это не сложно и довольно быстро. "

    Ингредиенты
    Получается: 1 фокачча

    • 3.5 стакана муки
    • 1 ч.л. сахара
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ст.л. сухих дрожжей быстрого действия
    • 1 стакан воды
    • 2 ст.л. растительного масла
    • 1 яйцо
    • 3 ст.л. оливкового масла
    • 1 ч.л. сушеного розмарина, раскрошить

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:25мин  ›  +30мин дать постоять  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Смешайте 1 стакан муки, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте. Слегка нагрейте воду и растительное масло до теплого состояния (не горячего!), и добавьте в дрожжевую смесь вместе с яйцом. Взбейте миксером на небольшой скорости, пока все не перемешается. Взбивайте еще 2 минуты. Продолжая взбивать, добавьте 1 3/4 стакана муки. Закончите, когда тесто станет отделяться от стенок миски.
    2. На посыпанной мукой поверхности месите, добавив 3/4 стакана муки. Накройте тесто миской и дайте постоять 5 минут. Выложите тесто на смазанный маслом противень для выпечки. Раскатайте в круг диаметром 40 см. Накройте пищевой плёнкой, смазанной маслом, и полотенцем. Поставьте в тепло на 30 минут.
    3. Раскройте тесто и сделайте в нем углубления черенком деревянной ложки на расстоянии 3 см друг то друга. Щедро смажьте сверху оливковым маслом и посыпьте розмарином.
    4. Выпекайте при температуре 200 С в течение 17 - 27 минут, пока слегка не подрумянится. Снимите с противня и дайте остыть на решетке.

    Домашний хлеб в духовке

    Возможно, вас заинтересует наша статья: Как приготовить домашний хлеб в духовке.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Фокачча в духовке (6)

    5

    Приготовила. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! - 09 май 2013

    lapochka9207
    4

    и нам очень понравилось,спасибки!) - 20 фев 2014

    elena.anikina
    3

    Классно! Только раскатывала в 30см лепешку, больше бы получилась слишком тонкая. Вкус изумительный - 04 фев 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика