Корзиночки из слоеного теста с фруктами

    Корзиночки из слоеного теста с фруктами

    13сохранили
    55мин


    15 уже приготовили

    О рецепте:  "Эти нарядные корзиночки с начинкой из киви и клубники делаются из готового слоеного теста. Зимой клубнику можно заменить очищенными от пленок дольками апельсина или мандарина. А летом можно использовать любые ягоды. Корзиночки украшаются сверху взбитыми сливками. "

    Ингредиенты
    Получается: 12 штук

    • 1 яйцо
    • 2 ч.л. воды
    • готовое слоеное тесто, разморозить
    • 5 ст. ложек густого клубничного варенья
    • 1 л клубники, нарезать ломтиками
    • 4 киви, очистить и нарезать ломтиками
    • 2 ст.ложки меда
    • 0.5 стакана жирных сливок мин. 30% (для взбитых сливок)
    • 2 ч.л. сахарной пудры (для взбитых сливок)

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 55мин 

    1. Тесто слегка раскатайте (постарайтесь не подсыпать слишком много муки). Вырежьте 24 кружочка диаметром 7-8 см. Можно использовать широкий стакан или формочку для корзиночек с рифлеными краями. Возьмите 12 кружочков и вырежьте у них центр узким бокалом (5-6 см). Смажьте кружочки с отверстием (будущие стенки корзиночек) водой и прижмите их на 12 кружков без центра (дно корзиночек). У вас получится 12 корзиночек и 12 маленьких кружков. Маленькие кружки вы можете испечь отдельно как печенье. Можно смазать их яйцом и посыпать сахаром и корицей.
    2. Взбейте яйцо и воду в миске. Смажьте этой смесью корзиночки и запекайте их в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут (до золотистого цвета).
    3. В небольшой кастрюльке нагрейте варенье, помешивая. Снимите с огня и добавьте нарезанную клубнику.
    4. В блендере проверните киви до однородной консистенции, добавьте мед и еще раз проверните.
    5. Взбейте сливки с пудрой до крепкой пены.
    6. Наполните каждую остывшую корзиночку клубникой, сверху залейте глазурью из киви и украсьте взбитыми сливками.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Корзиночки из слоеного теста с фруктами (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика