Штрудель с окороком и ветчиной

    Штрудель с окороком и ветчиной

    1сохранили
    1ч5мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "Если у вас маловато времени, то это отличный вариант штруделя из готового слоеного теста, купленного в супермаркете."

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 2 листа слоеного теста
    • Для начинки
    • 1 кг брокколи
    • 300 г ветчины
    • 20 г сливочного масла
    • 3 яйца
    • 200 г сметаны
    • 6 ст.л. натертого пармезана
    • щепотка натертого мускатного ореха
    • черный перец, соль
    • 1–2 ч.л. лимонного сока

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч5мин 

    1. Помойте и почистите брокколи, крупно нарубите соцветия. Порежьте мясо на тонкие полоски. Растопите масло на сковороде и слегка обжарьте нарезанный окорок.
    2. Смешайте яйца, сметану, пармезан, мускатный орех, перец и большую щепотку соли. Добавьте в яичную массу брокколи и ветчину. Приправьте лимонным соком.
    3. Духовку разогрейте до 220° С, противень смажьте маслом. Поставьте на низ духовки огнеупорную миску с горячей водой. Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности. Смажьте растопленным сливочным маслом.
    4. Выложите начинку так, чтобы стороны и нижние края оставались свободными. Эти края смочите водой. Закатайте штрудели с помощью полотенца и закрепите края.
    5. Выложите штрудели рядом вниз швом на противень. Наколите тесто вилкой в нескольких местах.
    6. Смажьте штрудели оставшимся растопленным маслом. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета 35 – 40 минут. Смешайте сливки с молоком, слегка их посолите. При выпечке поливайте ими штрудели каждые 10 минут. После выпечки дайте штруделям постоять 2–3 минуты, разрежьте на куски шириной примерно 5 см.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Штрудель с окороком и ветчиной (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика