Шашлык из индейки с приправой

    Шашлык из индейки с приправой

    (0)
    3сохранили
    50мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "Постные кусочки индейки маринуют в вине и пряных травах, а затем готовят на гриле или на мангале. Прекрасным дополнением к блюду служит гарнир из кускуса."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 450 г мяса индейки (грудки без кожи)
    • 3 зубчика чеснока, потолочь
    • 1½ ст.л. лимонного сока
    • 2 ст.л. белого сухого вина
    • 1 ст.л. нарезанного свежего розмарина
    • ½ ч.л. сухого тимьяна
    • 1 ч.л. семян фенхеля, слегка потолочь
    • 2½ ст.л. оливкового масла
    • 1 красный сладкий перец
    • 12 маслин, мелко порезать
    • 8 штук лука-шалота или мелких луковиц репчатого лука
    • соль и перец

    Способ приготовления
    Подготовка:35мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 50мин 

    1. Разрежьте мясо индейки на кусочки, примерно одинаковой величины. Замаринуйте вместе с 2 толчеными зубчиками чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, вином, розмарином, тимьяном, семенами фенхеля, 2 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Помешайте, чтобы куски мяса были покрыты смесью трав. Оставьте в этом маринаде на 1 ч.
    2. Положите в небольшую миску мелко нарезанный сладкий перец, маслины или нарезанные маслины, а также оставшийся чеснок, ½ ст. л. лимонного сока и ½ ст. л. оливкового масла. Приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошенько перемешайте и оставьте на время.
    3. Сильно нагрейте гриль. Нанижите замаринованные куски индейки на шампуры, на один конец каждого насадите лук-шалот или маленькую луковицу репчатого лука.
    4. Жарьте около 15 минут. Куски мяса должны местами слегка потемнеть. Часто поливайте мясо оставшимся маринадом. Подавайте шашлык горячим с приправой из красного сладкого перца.

    Совет:

    Вместо грудок индейки можно использовать куриные грудки.

    Показать все рецепты 12

    Недавно просмотренные

    Оценки и отзывы
    Оценки (все страны)
    (0)

    Отзывы (на русском) к рецепту: Шашлык из индейки с приправой (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика