Приправа из помидоров с хреном

    Приправа из помидоров с хреном

    1сохранили
    1ч15мин


    5 уже приготовили

    О рецепте:  "Вариант закуски из помидоров на зиму. Получается вкусно, а главное просто готовить. Если вы любите поострее, можно добавить немного чеснока."

    Ингредиенты
    Порций: 10 

    • 2 кг спелых помидоров
    • 1 луковица
    • 2 крупных яблока
    • 450 мл уксуса
    • 2 ч.л. пряностей для маринования
    • 2 ч.л. соли
    • ½ ч.л. молотого кайенского перца или паприки
    • 500 г сахара
    • 3 ст.л. натертого хрена

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Очистите и нарубите лук. Очистите яблоки, удалите из них сердцевину и нарежьте мякоть ломтиками или кубиками, нарежьте помидоры.
    2. Сложите в кастрюлю и разварите все это около 20 минут до густой массы, помешивая сначала, чтобы не пригорело.
    3. Параллельно вскипятите уксус с пряностями для маринования, варите около 10 минут.
    4. Потом добавьте к овощам получившийся маринад, соль и кайенский перец. Уварите до консистенции густого соуса, затем примешайте сахар и хрен и доваривайте еще 10 минут. Разлейте в горячие баночки, пастеризуйте 15-20 минут.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Приправа из помидоров с хреном (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика