Спагетти с жареной ветчиной и салатом

    Спагетти с жареной ветчиной и салатом

    2сохранили
    40мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "В нашем варианте этого любимого блюда всех времен используются молочные продукты с пониженным содержанием жира и ветчина вместо бекона. В результате получается более здоровое блюдо. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 350 г спагетти
    • 100 г ветчины
    • 3 яйца
    • 5 ст.л. 10%-ных сливок
    • 3 ст.л. сыра рикотта
    • 4 ст.л. тертого сыра пармезан
    • соль и перец
    • Для салата
    • 450 г томатов черри разрежьте пополам
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • базилик
    • 2 ст.л. оливкового масла
    • салатные листья
    • 1 красная луковица, тонко нарезанная
    • 0,5 огурца, нарежьте

    Способ приготовления
    Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 40мин 

    1. Сначала приготовьте салат. Нагрейте духовку до 220°C. Выложите томаты в неглубокую жаропрочную форму, срезом вверх. Посыпьте чесноком и базиликом. Посолите и поперчите по вкусу и сбрызните маслом. Пеките 10 минут.
    2. Смешайте листья салата. Добавьте лук и огурец. Когда будут готовы томаты, выложите их ложкой вместе с соком на зелень.
    3. Отварите спагетти в кипящей воде в течение 10–12 минут или как указано на упаковке.
    4. Пожарьте без масла ломтики ветчины на раскаленной сковороде с толстым дном, пока они не станут хрустящими.
    5. Взбейте яйца и сливки, вмешайте в смесь рикотту, половину пармезана, добавьте соль и перец.
    6. Откиньте спагетти на дуршлаг и дайте стечь воде. Поставьте снова пустую кастрюлю на огонь, влейте в нее яичную смесь. Нагревайте около минуты на очень слабом огне, постоянно помешивая, затем опустите в кастрюлю готовые спагетти.
    7. Быстро перемешайте спагетти с яично-сливочной массой. Благодаря теплу кастрюли и самой пасты яйца быстро «схватятся», образуя маслянистый соус.
    8. Сразу подавайте, посыпав оставшимся пармезаном и ветчиной, вместе с салатом из печеных томатов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Спагетти с жареной ветчиной и салатом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика