Суп Чаудер из лосося

    Суп Чаудер из лосося

    20сохранили
    45мин


    588 уже приготовили

    О рецепте:  "Сырно-молочный суп из рыбных консервов (лосось, горбуша) с кукурузой или зеленым горошком . Я не люблю рыбу, но ОБОЖАЮ этот суп!"

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 3 ст.л. сливочного масла
    • 1 луковица, мелко нарезать
    • 1 стебель сельдерея, мелко нарезать
    • 1 ч.л. чесночной приправы или 2 зубчика свежего чеснока, раздавить
    • 2 картофелины, нарезать кубиками
    • 2 морковки, мелко нарезать
    • 2 стакана бульона
    • 1 ч.л. соли
    • 1 ч.л. молотого черного перца
    • 1 ч.л. сушеного укропа (или веточка свежего)
    • 2 400г банки лососи (горбуши) в собственном соку
    • 1 банка (340 мл) концентрированного молока без сахара
    • 1 банка (425 г) кукурузы
    • 300 г сыра, натереть

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Потушить лук, сельдерей и чеснок, пока лук не размягчится. Добавить картофель, морковь, бульон, соль, перец и укроп. Накрыть крышкой и готовить 20 минут.
    2. Добавить лосось, концентрированное молоко, кукурузу и сыр. Варить, пока суп не прогреется. Не кипятить, иначе сыр свернется.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Суп Чаудер из лосося (2)

    Bastet
    3

    Что-то еще. Использовала кукурузу, как указано в рецепте, но на фото кажется зелёный горошек. Кукуруза даёт сладость. Неплохо. В следующий раз попробую с горошком. - 04 фев 2011

    Лисичка88
    2

    Первое. Я использовала две баночки рыбы. Рыбку из первой банки я размяла вилкой до кашицы вместе с юшкой (отделив при этом кости и шкурку). Рыбку из второй банки просто разломила на крупные части. Второе. Целая банка кукурузы - это много. Достаточно и половины. Согласна с пользователем Bastet, можно попробовать с консервированным горошком, будет вкуснее даже))) И последнее. Сыр лучше не использовать. Варила на самом маленьком огне, он всё-же свернулся. Лучше использовать сырок "Дружба", он легко растворяется в кипятке. (Можно супчик попробовать пропустить через блендер. Получится потрясающий крем-суп) Супчик получается густой, очень вкусный и быстрый в приготовлении. Рекомендую - 21 дек 2015

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика