Куриное филе с азиатским салатом и арахисовым соусом

    Куриное филе с азиатским салатом и арахисовым соусом

    Сохранить рецепт
    1ч30мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "Шашлычки из куриного филе, приготовленные на гриле, подаются с салатом из свежих овощей с арахисовым соусом."

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 400 г филе куриных грудок
    • 1 зубчик чеснока
    • свежий корень имбиря (длиной около 3 см)
    • 5 ст.л. соевого соуса
    • 1 ст.л. лимонного сока
    • 3 ст.л. подсолнечного масла
    • 150 г проростков фасоли
    • 1 красный сладкий перец
    • 1 маленький кочан салата пак-чой
    • зеленый лук
    • 2–3 ст.л. сока лайма
    • соль, свежемолотый черный перец
    • 3 ст.л. арахисовой пасты
    • 1 ст.л. винного уксуса
    • 50 мл молока
    • 1 ч.л. сахара

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +1ч что-то еще  ›  Общее время: 1ч30мин 

    1. Куриное филе нарежьте кубиками величиной около 3 см. Зубчик чеснока очистите и продавите через пресс. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке, положите в ту же миску. Добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, лимонный сок, столовую ложку подсолнечного масла. Положите в миску мясо, перемешайте с соусом, накройте крышкой и оставьте на 1–2 часа.
    2. Сладкий перец разрежьте пополам и удалите семена. Нарежьте полосками длиной 4 см. Листовой салат очистите, помойте и нарежьте. Зеленый лук помойте и нарежьте мелкими колечками.
    3. Овощи разложите на большом блюде. Из сока лайма, 2 столовых ложек масла, соли и перца смешайте заправку, полейте ею салат. Разогрейте гриль. Выньте мясо из маринада, нанижите на 8–12 шпажек; остатки маринада не выливайте. Готовьте мясо на гриле в течение 6 минут.
    4. В сотейник выложите арахисовую пасту. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса, уксус, остатки маринада и молоко. Нагревайте, пока соус не загустеет. Добавьте по вкусу соль, перец и сахар.
    5. Выложите шпажки с обжаренным куриным филе на салат, полейте арахисовым соусом. Выньте острый перец из воды, дайте ей стечь. Украсьте перцем салат и подавайте на стол.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Куриное филе с азиатским салатом и арахисовым соусом (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика