Сырный суп с картошкой и колбасой
(71)
50 мин
Густой сырный суп, с ароматом копчёной колбасы.
Karin Christian
94 уже приготовили
Ингредиенты
Порций: 12
- 1 луковица, мелко нарезать
- 50 г слив. масла или маргарина
- 1 л куриного бульона
- 6 шт картофеля, очищенного и порезанного на кубики
- 500 г копчёной колбасы, нарезать на мелкие кубики
- 500 г плавленного сыра, порезанного на кубики
- 2 банки концентрированного молока без сахара
- по вкусу молотый чёрный перец
- 1 ст.л. крахмала
Способ приготовления
Подготовка:20мин ›
Приготовление:30мин ›
Общее время: 50мин
- В большой сковороде потушите лук в масле или маргарине.
- Добавьте бульон, картофель и колбасу. Варите на среднем огне до готовности картофеля.
- Толкушкой для пюре помните картофель в кастрюле.
- Добавьте кусочки плавленного сыра и мешайте, пока он не расплавится. Вмешайте концетрированное молоко. Поперчите. Суп должен получиться довольно густым, но его можно ещё больше загустить смесью из крахмала и воды. Замешивайте по 1 ст.л. крахмала за раз, и добавляйте в суп, пока не получите нужную консистенцию.
