Клаб сэндвич с курицей, авокадо и люцерной

    Клаб сэндвич с курицей, авокадо и люцерной

    1сохранили
    30мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "Этот трехэтажный сандвич приготовлен из цельнозернового хлеба и авокадо, богатого полезными ненасыщенными жирами. В начинку также входят постное куриное мясо, сочные томаты и проростки люцерны. Все вместе – питательная и сытная еда."

    Ингредиенты
    Порций: 2 

    • 1.5 ст. л. сока лайма или лимона
    • 1 ч. л. оливкового масла
    • 0.5 красной луковицы, тонко нарежьте
    • 1 маленький авокадо
    • немного соуса табаско или чили
    • 2 ст. л. майонеза пониженной жирности
    • 2 ст. л. рубленой кинзы (по желанию)
    • 6 ломтиков цельнозернового хлеба
    • 175 г вареного филе куриных грудок без кожи, нарежьте
    • 2 нарезанных помидора
    • 25 г проростков люцерны

    Способ приготовления
    Подготовка:25мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 30мин 

    1. В маленькой миске взбейте 2 чайные ложки лаймового сока, масло и немного свежемолотого черного перца. Добавьте нарезанный лук и перемешайте. Дайте постоять, чтобы лук приобрел более мягкий вкус, пока будете готовить другие ингредиенты.
    2. Вилкой слегка разомните авокадо. Добавьте оставшийся лаймовый сок и соус табаско или чили и снова разомните до образования однородной массы. Смешайте майонез с кориандром.
    3. Разогрейте гриль духовки до умеренной температуры. Положите хлеб на противень и обжарьте по 2–3 минуты с каждой стороны до светлокоричневого цвета.
    4. Намажьте 2 тоста тонким слоем майонеза, затем равным количеством пюре из авокадо. Намажьте еще 2 ломтика хлеба тонким слоем майонеза и накройте первые тосты с начинкой намазанной стороной вниз. Положите сверху тонкий ломтик курицы и лука. Намажьте верхнюю поверхность сандвича половиной оставшегося майонеза. Распределите пюре из авокадо, добавьте ломтики помидоров и проростков люцерны.
    5. Наконец, намажьте оставшимся майонезом последние 2 тоста и положите на сандвичи намазанной стороной вниз. Сожмите сандвичи и разрежьте каждый пополам. Немедленно подавайте.

    Вариант

    • Вместо люцерны можно использовать горчицу и кресс–салат или тертую морковь. Для сандвича подойдут также проростки фасоли, потребуется около 50 г.

    Совет опытного кулинара

    • Проросшие бобовые – хороший источник витаминов С и группы B, их легко прорастить в домашних условиях. Промойте фасоль адзуки, маш или люцерну и положите в большую банку. Налейте холодной воды до половины банки, накройте марлей, закрепив ее резинкой. Дайте постоять ночь, затем вылейте воду через марлю. Наполните банку свежей водой, слейте ее и положите банку набок в темном месте. Повторяйте эти манипуляции дважды в день в течение 2 дней, пока фасоль не прорастет. Затем поместите банку в солнечное место и продолжайте промывать проростки еще день-два, пока они не достигнут желаемого размера. Промойте проростки и выбросите непроросшую фасоль.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Клаб сэндвич с курицей, авокадо и люцерной (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика