Клубничный торт со сливками

    Клубничный торт со сливками

    3сохранили
    45мин


    4 уже приготовили

    О рецепте:  "Коржи этого торта сделаны не из нежного бисквита, а из довольно плотного сдобного теста. Попробуйте!"

    Ингредиенты
    Порций: 6 

    • Тесто
    • 250 г муки + еще немного для раскатывания теста
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • 75 г сливочного масла
    • 3 ст.л. сахара
    • щепотка соли
    • 1 яйцо
    • 4 ст.л. молока
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • сахарная пудра для посыпки
    • Для начинки
    • 350 г клубники
    • 100 мл сливок
    • 100 г нежирного творога
    • 2 пакетика ванильного сахара
    • 3 ст.л. молока

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин 

    1. Духовку разогрейте до 220° С. Форму смажьте маслом. Муку и разрыхлитель просейте в миску. Добавьте нарезанное кусочками масло. Разотрите руками до получения крошки. Смешайте сахар с солью, всыпьте в углубление, сделанное в середине теста.
    2. Смешайте в миске яйцо, молоко и ванильный сахар. Влейте в углубление в тесте. Постепенно, начиная с краев, сухие ингредиенты смешайте с жидкими. Замесите мягкое тесто. Придайте ему форму шара и выложите на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
    3. Раскатайте тесто в толстый круг диаметром 20 см. Выложите его в форму и выпекайте в разогретой духовке 10–15 минут. Достаньте форму, выньте корж и дайте остыть.
    4. Большим ножом разрежьте корж на два пласта. Верхний положите на доску, порежьте на 8 одинаковых кусков, посыпьте их сахарной пудрой. Нижний положите на блюдо.
    5. Клубнику помойте, обсушите. Отберите и отложите в сторону 8 самых красивых ягод. Остальные очистите и нарежьте дольками.
    6. Взбейте сливки. Размешайте творог с ванильным сахаром и молоком до кремообразного состояния. Введите сливки. Нанесите творожный крем на нижний корж, сверху распределите дольки клубники.
    7. Порезанную на куски верхнюю часть торта выложите на начинку. Торт украсьте оставшейся клубникой и подайте на стол.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Клубничный торт со сливками (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика