Тыквенный кекс с кокосом

    Тыквенный кекс с кокосом

    49сохранили
    1ч10мин


    89 уже приготовили

    О рецепте:  "Очень ароматный и нежный тыквенный кекс. В тесто идет тыквенное пюре (из банки или домашнее) или просто тертая на терке тыква, выпекать можно в форме для хлеба или в форме для кекса. "

    Ингредиенты
    Получается: 1 кекс

    • 1 стакан обычного сахара
    • 0.5 стакана коричневого сахара
    • 0.5 стакана растительного масла
    • 2 яйца
    • 1 стакан тыквенного пюре или тертой тыквы
    • 1 3/4 стакана муки
    • 1 ч.л. соды
    • 1 ч.л. соли
    • 1/4 ч.л. молотой гвоздики
    • 3/4 ч.л. корицы
    • 1/2 ч.л. молотого душистого перца
    • 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
    • 1/3 стакана воды
    • 0.5 стакана кокосовой стружки
    • 1/4 стакана рубленых орехов

    Способ приготовления
    Подготовка:10мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч10мин 

    1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для хлеба или для кекса.
    2. Смешать оба сахара, масло и яйца. Добавить тыквенное пюре. Добавить муку, соль, соду и специи, затем воду. Размешать до однородности. Добавить кокос и орехи. Выложить тесто в форму.
    3. Печь 1 час, или пока спичка не будет выходить чистой.

    Тыква на зиму:

    Смотрите нашу статью: Как заморозить тыкву.

    Тыквенное пюре

    Как просто приготовить Тыквенное пюре в домашних условиях.

    Перевод мер и весов продуктов

    Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Тыквенный кекс с кокосом (8)

    tatjanasok
    10

    Сделал(а) его полезнее. Уменьшила количество сахара и уверена, что на вкус это не повлияло. Положила 1/2 стакана коричневого сахара и совсем не положила белого. Это особенно важно для тех кто следит за весом или за уровнем сахара в крови. И еще. Вместо тыквенного пюре взяла 1 стакан тертой сырой тыквы - 16 окт 2010

    Ana
    6

    Вкуснятина. Тыквы положила 1.5 стакана, сахара обычного всего 0.5 стакана, потому что стружка кокосовая была сладкая. - 11 окт 2010

    5

    Спасибо за рецепт, готовила уже 2 раза и домашние просят еще) сахара действительно можно класть поменьше, но это конечно дело вкуса) - 14 июн 2012

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика