Запеканка из тунца с картофелем

    Запеканка из тунца с картофелем

    4сохранили
    1ч5мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "Аппетитный ужин из филе тунца с луком, картофелем и морковкой. Все заливается заправкой из йогурта, сметаны, яиц, вина и горчицы, посыпается сыром и запекается в духовке до золотистого цвета. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 600 г картофеля
    • 2 моркови
    • 250 мл овощного бульона
    • 500 г филе тунца
    • сок 1 лимона
    • 4 ст. л. горчицы
    • соль, перец
    • 1 луковица
    • 2–3 пера зеленого лука
    • 1 стебель лука-порея
    • 2 ст. л. сливочного масла + еще немного для смазывания формы
    • 200 мл натурального йогурта
    • 150 г жирной сметаны
    • 3 ст. л. сухого белого вина
    • 2 яйца средней величины
    • 100 г натертого эмменталя
    • 1 ст. л. измельченного шнитт-лука

    Способ приготовления
    Подготовка:40мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 1ч5мин 

    1. Очистите и помойте картофель и морковь, нарежьте их ломтиками толщиной в полсантиметра. Налейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Положите картофель и морковь и варите 10 минут до мягкости. Слейте и дайте хорошо стечь.
    2. Тем временем помойте рыбу, насухо промокните ее и нарежьте небольшими кусками. Смешайте лимонный сок с 2 столовыми ложками горчицы. Посолите и поперчите. Обмажьте получившейся смесью рыбу и оставьте на 10 минут.
    3. Очистите и мелко нарежьте лук. Зеленый лук нарежьте маленькими колечками, лук-порей – тонкими кольцами. Распустите в сковороде сливочное масло. Пассируйте лук-шалот, зеленый лук и лук-порей 5 минут. Добавьте рыбу и жарьте еще 5 минут.
    4. Разогрейте духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 160°С). Смажьте форму сливочным маслом. Выложите в нее рыбу, а сверху – картофель с морковью.
    5. Смешайте йогурт, сметану, оставшуюся горчицу, вино и яйца. Вылейте на запеканку. Запекайте в пред-варительно разогретой духовке 20–25 минут до золоти-сто-желтого цвета. Посыпьте натертым сыром, шнитт-луком и подавайте запеканку горячей.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Запеканка из тунца с картофелем (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика