Жареные колбаски с фасолью и пюре

    Жареные колбаски с фасолью и пюре

    3сохранили
    1ч15мин


    Опробуйте новый рецепт!

    О рецепте:  "Колбаски гриль обжариваются, к ним добавляется фасоль и помидоры, сверху выкладывается пюре и все подогревается под грилем духовки до румяной корочки. В картофельное пюре добавляется корень пастернака - он делает пюре очень ароматным. "

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 600 г картофеля
    • 1 пастернак (около 175 г)
    • 100 мл молока
    • 25 г сливочного масла
    • соль, перец
    • .
    • 1 ст. л. растительного масла
    • 4 крупные сырые колбаски
    • 2 банки консервированной фасоли (по 425 мл)
    • 1 банка помидоров (250 мл)
    • кайенский перец

    Способ приготовления
    Подготовка:45мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Очистите картофель и пастернак, нарежьте их кубиками и поварите в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Затем слейте воду, овощи слегка обсушите и сложите в миску. Подогрейте молоко, распустите в нем сливочное масло. Разомните картофель и пастернак толкушкой в пюре, добавив молоко со сливочным маслом. Посолите и поперчите.
    2. Тем временем разогрейте в сковороде растительное масло. Обжаривайте со всех сторон колбаски около 10 минут, пока они не станут коричневыми. Выложите остывать на бумажное полотенце. Слейте жидкость из банок с фасолью и промойте ее, дайте стечь воде.
    3. Разогрейте гриль в духовке до самой высокой температуры. Прогрейте в сковороде фасоль и помидоры. Посолите, поперчите, приправьте щепоткой кайенского перца. Разрежьте колбаски на 4 части, перемешайте с фасолью и помидорами. Выложите в форму.
    4. Выложите пюре на овощи с колбасками. Запекайте под грилем около 5 минут до золотисто-желтой корочки. Подавайте горячим.

    Жареные колбаски со стручковой фасолью

    Вместо консервированной возьмите 500 г нежной стручковой фасоли. Очистите фасоль, помойте и поварите в подсоленной кипящей воде около 10 минут, затем слейте воду. Прогрейте в сковороде консервированные томаты (500 мл) и фасоль. Посолите и поперчите, посыпьте столовой ложкой измельченного майорана. Перемешайте с колбасками. Положите в форму. На фасоль с колбасками выложите пюре и запеките под грилем.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Жареные колбаски с фасолью и пюре (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика