Домашний коктейль из овощного сока

    Домашний коктейль из овощного сока

    2сохранили
    1ч40мин


    17 уже приготовили

    О рецепте:  "Рецепт для домашнего коктейля из овощного сока. Вам понадобится аппарат для закатки, или же сделайте несколько порций и выпейте в течение пары дней. Чудесный способ продлить вкус лета на целый год!"

    Ингредиенты
    Получается: 10 л сока

    • 7 кг свежих помидоров
    • 2 стакана сельдерея, нарезанного
    • 3 крупных луковицы, очищенных и порезанных на кусочки
    • 1 зелёный сладкий перец, очищенный от семян и нарубленный
    • 2 средних свёклы
    • 4 моркови
    • 3 зубчика чеснока, очищенного
    • 50 г сахара
    • 1 ч.л. чёрного перца
    • 2 ч.л. тёртого хрена
    • 1/3 стакана лимонного сока
    • 3 л воды
    • 1 ст.л. Вустерского соуса (по желанию)
    • 1 стакан сахара
    • 1/4 стакана или по вкусу соли

    Способ приготовления
    Подготовка:1ч  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч40мин 

    1. •С помощью соковыжималки пропустите помидоры, сельдерей, зелёный сладкий перец, свёклу, морковь и чеснок. Поместите сок в большую кастрюлю. Добавьте сахар, чёрный перец, тёртый хрен, лимонный сок, и столько воды, чтобы развести сок до жидкой консистенции. Доведите до кипения, и продолжайте кипятить 20 минут.
    2. Выложите в пол-литровые банки, оставляя 2 см сверху. Оботрите края, и уложите крышки и резиновые круги на банки. Закрывайте вакуумным аппаратом для закатки 35 минут на 5 кг давления.

    Стерилизация банок

    О разных способах стерилизации банок для консервирования читайте в статье "Как стерилизовать банки".

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Домашний коктейль из овощного сока (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика