Диетические баклажаны по-пармски

    Диетические баклажаны по-пармски

    35сохранили
    55мин


    7 уже приготовили

    О рецепте:  "Баклажаны при жарке требуют большого количества жира, который они в процессе приготовления впитывают. Поэтому намного полезнее их запечь! Калорийность и жирность блюда значительно уменьшается, а вкус только улучшается! В этом рецепте меньше калорий, чем в стандатном рецепте для баклажанов по-пармски. "

    Ингредиенты
    Порций: 8 

    • 2 средних баклажана
    • 2 ч.л. сухой чесночной приправы
    • соль и перец по вкусу
    • 2 стакана томатного соуса для макарон
    • 120 г тертого сыра моццарелла
    • 1/2 стакана панировочных сухарей
    • 1/4 стакана (30 г) тертого сыра пармезан
    • 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки

    Способ приготовления
    Подготовка:15мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 55мин 

    1. Разогреть гриль духовки (верхний нагревательный элемент) до 190 С. Слегка смажьте раст. маслом противень (или сбрызните его кулинарным спреем).
    2. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
    3. Кружочки баклажана слегка смажьте растительным маслом, посолите-поперчите по вкусу и посыпьте чесночной приправой. Разложите одним слоем на противне и запекайте на расстоянии 10 см от гриля около 5 минут. Переверните и запекайте еще 5 минут с другой стороны.
    4. Выложите треть баклажана в форму для выпечки, на баклажаны выложите треть томатного соуса и моцареллы. Повторите слои еще 2 раза.
    5. Посыпьте верх пармезаном и панировочными сухарями. Запекайте 30 минут в нижней половине духовки. В конце поставьте на пару минут поближе к грилю, чтобы получилась румяная корочка сверху. Достаньте из духовки и посыпьте петрушкой.

    ▶ СОВЕТ

    Можно еще больше снизить калорийность и упростить рецепт, уложив все в один слой и уменьшив количество сыра.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Диетические баклажаны по-пармски (1)

    1

    Получилось вкусно. Спасибо. - 19 сен 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика