Картофельная запеканка с колбасой

    Картофельная запеканка с колбасой

    87сохранили
    1ч15мин


    24 уже приготовили

    О рецепте:  "Вкусный домашний ужин - понравится всем. Картошка и колбаса запекаются в сырном соусе. Все посыпается зеленым лучком или петрушкой."

    Travinka Москва, Россия

    Ингредиенты
    Порций: 4 

    • 6 средних картофелин
    • 2 стакана нарезанной колбасы
    • 2 ст.л. мелко нарезанного лука
    • 100 г сливочного масла или маргарина
    • 5 ст.л. муки
    • 2 стакана молока
    • 1,5 стакана тертого сыра
    • 1 ч.л. соли
    • щепотка перца
    • пару веточек петрушки или зеленый лук

    Способ приготовления
    Подготовка:30мин  ›  Приготовление:45мин  ›  Общее время: 1ч15мин 

    1. Картошку нарежьте тонкими кружочками или маленькими кубиками. Смажьте маслом форму для выпечки. Сложите в нее картошку, колбасу и лук.
    2. В небольшой кастрюльке на слабом огне растопите сливочное масло или маргарин, добавьте муку, перетрите ее с маслом и готовьте около минуты. Добавляйте молоко небольшими порциями, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Продолжайте готовить на медленном огне около 10 минут, до загустения. Добавить перец, соль и сыр. Продолжать готовить, помешивая. Как только сыр начнет плавиться, сразу снять с огня и перемешать. Если комки у вас все-таки получились, можно протереть соус через сито.
    3. Залить соусом картошку с колбасой и выпекать при 180 С 45 минут, пока не начнет пузыриться и картошка будет готова. Время будет зависеть от того, как крупно вы нарезали картошку. Посыпьте сверху нарезанной петрушкой или зеленым луком.

    Замена ингредиента

    Колбасу можно заменить нарезанной ветчиной или сосисками.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Картофельная запеканка с колбасой (1)

    1

    Мне очень понравилось! Я искала что приготовить на ужин и приготовила эту запеканку. - 21 май 2016

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика