Пикантный салат из капусты, яблок и клюквы

    Пикантный салат из капусты, яблок и клюквы

    4сохранили
    1ч20мин


    2 уже приготовили

    О рецепте:  "Капуста, яблоки, морковка, лук, изюм или чернослив, чеснок и клюква заливаются горячим маринадом."

    Ингредиенты
    Получается: 2 л

    • 2 кг капусты
    • 1/2 стакана соли
    • 2 кислых яблока
    • 3 морковки
    • 2 луковицы
    • по 100-150 г изюма и чернослива
    • 2 зубчика чеснока - через чесночницу
    • 1 стакан клюквы
    • Заправка-маринад
    • 1 л воды
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан растительного масла
    • 1 стакан 9% столового уксуса

    Способ приготовления
    Подготовка:1ч  ›  Приготовление:5мин  ›  +15мин дать постоять  ›  Общее время: 1ч20мин 

    1. Капусту тонко нашинковать и перетереть с солью руками. Яблоки и морковку натереть на терке. Лук мелко нарезать. Добавить изюм или нарезанный чернослив и клюкву.
    2. Вскипятить маринад и залить им салат. Дать постоять 15 минут.

    Все об уксусе

    Не уверены в пропорции уксуса? Посмотрите нашу статью, как правильно заменять уксус с разной степенью кислоты: Все про уксус.

    Недавно просмотренные

    Отзывы к рецепту: Пикантный салат из капусты, яблок и клюквы (0)

    Ваш отзыв:

    Поставить оценку
    Яндекс.Метрика